ΥΛΙΚΑ 7 ποτήρια αλεύρι ( όσο πάρει ) - 1 ποτήρι ζάχαρη -1 ποτήρι βούτυρο - 1 ποτήρι γάλα
7 αυγά ( κρόκους μόνο ) -3 κ.γλ.αμμωνία -1 κ.γλ. μπέικιν - 3 βανίλιες
1 αυγό για το άλειμμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΄Δουλεύουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και τους κρόκους, μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.Κατόπιν προσθέτουμε το γάλα και μετά σιγά σιγά το αλεύρι με την αμμωνία, το μπέικιν και τις βανίλιες.Η ζύμη πρέπει να είναι τόσο σφιχτή ώστε να μπορεί να πλαστεί εύκολα χωρίς να κολλάει στα χέρια .Αν είναι μαλακιά προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί.Πλάθουμε τα κουλουράκια στο μέγεθος και το σχήμα της αρεσκείας μας .Τα αλείφουμε με το αυγό για να πάρουν όμορφο γυαλιστερό χρώμα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου. Καλήν επιτυχία !!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου