Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΜΗΝΑ
ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΖΕΛΕΔΑΚΙΑ
ΥΛΙΚΑ 200 gr ζάχαρη - 100 gr χυμό φρούτου - 2 κ. σ. χυμό λεμόνι - 7 φύλλα ζελατίνης.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ μαλακώνουμε τη ζελατίνη για 5-10 λεπτά σε λίγο κρύο νερό.Βράζουμε την ζάχαρη με τον χυμό για πέντε λεπτά και αφού στίψουμε καλά την ζελατίνη την προσθέτουμε στο ζεστό μείγμα και ανακατεύουμε καλά. Γεμίζουμε μικρά φορμάκια σιλικόνης της αρεσκείας σας (π.χ αρκουδάκια ) ή ένα ταψάκι λαδωμένο και αφήνουμε στο ψυγείο μερικές ώρες να σφίξει το μείγμα.Υστερα ξεφορμάρουμε ή κόβουμε σε κομμάτια και τα τυλίγουμε σε ζάχαρη ή σε λίγο κόρν-φλάουρ΄τόσο όσο να μην κολλάνε.
Καλή επιτυχία!
ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΖΕΛΕΔΑΚΙΑΥΛΙΚΑ 200 gr ζάχαρη - 100 gr χυμό φρούτου - 2 κ. σ. χυμό λεμόνι - 7 φύλλα ζελατίνης.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ μαλακώνουμε τη ζελατίνη για 5-10 λεπτά σε λίγο κρύο νερό.Βράζουμε την ζάχαρη με τον χυμό για πέντε λεπτά και αφού στίψουμε καλά την ζελατίνη την προσθέτουμε στο ζεστό μείγμα και ανακατεύουμε καλά. Γεμίζουμε μικρά φορμάκια σιλικόνης της αρεσκείας σας (π.χ αρκουδάκια ) ή ένα ταψάκι λαδωμένο και αφήνουμε στο ψυγείο μερικές ώρες να σφίξει το μείγμα.Υστερα ξεφορμάρουμε ή κόβουμε σε κομμάτια και τα τυλίγουμε σε ζάχαρη ή σε λίγο κόρν-φλάουρ΄τόσο όσο να μην κολλάνε.
Καλή επιτυχία!
