ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!

Κυριακή, 9 Φεβρουαρίου 2014

Η ΣΥΝΤΑΓΉ ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Μους λευκής σοκολάτας με φράουλες

Υλικά  600 ml κρέμα γάλακτος - 300 gr λευκή σοκολάτα - 200 gr φράουλες - 2 φύλλα ζελατίνης

Εκτέλεση μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε λίγο κρύο νερό .Ζεσταίνουμε την μισή κρέμα γάλακτος ελαφρά και ρίχνουμε την μαλακωμένη ζελατίνη ανακατεύοντας ώσπου να λιώσει. Κατόπιν προσθέτουμε την τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια σοκολάτα και ανακατεύουμε  ώσπου να λιώσει. Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την ενσωματώνουμε με ελαφριές κινήσεις στο μείγμα μας. Τέλος προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ( κατά την αρεσκεία μας ) φράουλες και μοιράζουμε σε ποτήρια.Αφήνουμε την μούς στο ψυγείο να παγώσει για 3-4 ώρες και σερβίρουμε με τριμμένη μαύρη σοκολάτα ή φυλλαράκι μέντας.

Καλή επιτυχία!

 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου