Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΜΗΝΑ


ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ


ΥΛΙΚΑ  300gr αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις ) - 1 αυγό - 100gr βούτυρο - 80gr ζάχαρη - 120 gr μέλι -1κ.γ μπέικιν - 1 κ.γ σόδα -1/2 κ.γ  γαρύφαλλο -1κ.γ κανέλα - 1κγ μοσχοκάρυδο ή 1κγ τζίντζερ - 1 βανίλια - λίγο αλάτι - 1κσ. κακάο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ  Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το αυγό και τα μυρωδικά και αφού βράσουμε το μέλι με το βούτυρο τα΄προσθέτουμε και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.Κατόπιν ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν ,τη σόδα ,το κακάο και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια μαλακή αλλά σφιχτή ζύμη.Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και κατόπιν ανοίγουμε φύλλο και κόβουμε με κούπ- πατ στο επιθυμητό σχήμα. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά . Αν θέλουμε μόλις κρυώσουν διακοσμούμε με γλάσο.


Καλή επιτυχία!