ΚΟΥΛΟΥΡΕΣ ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ( Προσφυγικές)ΥΛΙΚΑ 2 κιλά αλεύρι - 700gr ζάχαρη - 1lt γάλα - 1/2 βούτυρο ( φυτίνη ) - 200gr μαγιά - μαστίχα,μαχλέπι,κανέλλα,γαρύφαλο κατά βούληση.
ΈΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψει .Μετά προσθέτουμε το χλιαρό γάλα (στο οποίο έχουμε διαλύσει την μαγιά ) τα μυρωδικά και τέλος το αλεύρι.Πλάθουμε τις κουλούρες στο επιθυμητό σχήμα και βάρος και τις αφήνουμε να φουσκώσουν.Αν θέλουμε χτυπάμε ένα αυγό και αλείφουμε τις κουλούρες ή τις πασπαλίζουμε με σουσάμι.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Καλή Επιτυχία !
