ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!

Τετάρτη 18 Ιουλίου 2012

ΟΙ ΟΝΟΜΑΣΙΕΣ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ ΩΣ ΣΗΜΕΡΑ

Μέσα στο πέρασμα των χρόνων, οι ονομασίες και ο τρόπος παρασκευής του ψωμιού έχει υποστεί πολλές αλλαγές.Η πρώτη ονομασία του στην αρχαιότητα, ήταν΄''Στοδίτης ''. Αργότερα ονομάστηκε ''Σταχτοκουλούρα '' γιατί ψηνόταν μέσα στην χόβολη. Κατόπιν πήρε το όνομα  ''Πλακίτης'' γιατί ψηνόταν πάνω σε θερμές πλάκες. Κατά τους Βυζαντινούς χρόνους ονομάστηκε ''Κεραμόπιτες ''. Τ α νεότερα χρόνια, ονομάστηκε ''Κλιβανίτης ''επειδή ψηνόταν πάνω σε θερμές πλάκες που όμως κεπάζονταν με την γάστρα ( ημισφαιρικό καπάκι ). Η πιο πρόσφατη ονομασία του ψωμιού είναι ''Φουρνάκειος'αφού ψήνεται σε χτιστούς φούρνους.